Retseptid

Banaani-kaeraküpsised

33 väikest küpsist

1,5 keskmist banaani (300g)
1 dl (100g) kookosõli
0,5 dl (50g) pruuni suhkrut
1 tl kaneeli
1 tl vaniljesuhkrut
0,5 tl soola
1 spl linaseemnejahu
2 tassi (240g) jämedat (mahe)kaerahelvest
2,5 tassi (300g) kaerajahu
0,5 tl küpsetuspulbrit

Sulata kookosõli. Püreesta banaanid, suhkur, kaneel, sool, vaniljesuhkur ja õli ühtlaseks kreemiks. Lisa kaerahelbed ja viimasena kaerajahu ja küpsetuspulber. Töötle tainas käte vahel ühtlaseks, et ei oleks liiga kuiv ega niiske. Tainast peaks saama mätsida väiksed lamedad pätsid.
Küpseta 180 kraadises ahjus umbes 20 minuit, kuni küpsiste servad muutuvad pruuniks.